Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa teinte vibrante, son odeur subtil et son saveur distinctif, il est considéré comme un élément de luxe dans la cuisine et la médecine traditionnelles. La processus de cueillette